NESTLÉ Holešov – storočie výroby cukroviniek

Výroba cukroviniek v Holešove v Českej republike má naozaj dlhú tradíciu, ktorá sa píše už od roku 1863. V tomto roku zahájil Philip Kneisl produkciu cukrových píšťaliek a klátikov, a stal sa tak jedným z prvých výrobcov sladkostí v českých krajinách. Výrobný závod získal svoje meno Sfinx podľa sochy Sfingy, ktorá v ňom stojí dodnes. A rovnako ako v 19. storočí aj dnes je holešovský závod najdôležitejším výrobcom cukroviniek na českom a slovenskom trhu. Svoje dôležité miesto v holešovskom Sfinxe má aj trinástoro rýchlobežných brán EFAFLEX.

Chute, ktoré všetci poznajú

Od dôb Rakúsko-Uhorska, kedy výrobný závod vznikol, sa toho naozaj veľa zmenilo. Jedna vec ale pretrváva bez ohľadu na letopočet – vysoká a neklesajúca obľuba cukroviniek z holešovského závodu. Od počiatku s cukrovými klátikmi sa sortiment postupne rozširoval aj o ďalšie pochúťky, medzi ktoré patrili čokoládové výrobky, kandizované a máčané ovocie, fondán, figúrky aj bonboniéry.

Rozvoj závodu neohrozili ani dve svetové vojny, ani znárodnenie v roku 1949. Aj preto si svoje nezastupiteľné miesto v našich domácnostiach našli Lentilky, BON PARI, želé bonbóny JOJO alebo Hašlerky, Klokanky, Anticol či karamelové Toffo.

"Prioritami nášho podniku sú bezpečnosť a kvalita. Kladieme dôraz na ochranu našich zamestnancov a samozrejme aj zákazníkov. Preto sme sa rozhodli používať rýchlobežné brány EFAFLEX, ktoré splňujú naše vysoké požiadavky na bezpečnosť a kvalitu, a navyše sú schopné spoľahlivo fungovať aj v nepretržitej výrobnej prevádzke. V neposlednom rade disponujú pružným servisom, ktorý v prípade potreby vyrieši problém v krátkom čase."

Radek Ponížil, factory engineer, NESTLÉ

Rýchlobežné brány v holešovskom areáli

Nie sú to ale len tuzemské domácnosti, ktoré si cukrovinky z Holešova obľúbili. Významná časť výroby mieri do zahraničia pod nám známym označením, časť výrobkov nesie názvy značiek určených priamo pre zahraničný trh. Aj keď sa výroba rozbehla už v 19. storočí, v závode Sfinx dnes nájdete tú najmodernejšiu prevádzku, ktorá splňuje všetky nariadenia pre potravinárske prevádzky. Všetky suroviny do výroby, aj cukrovinky mieriace k zákazníkom, prechádzajú rýchlobežnými bránami EFAFLEX, ktorých je v areáli hneď trinástoro. Ktoré to sú a prečo na ne padla voľba?

Rýchlosť a výdrž rolovacích brán

Najviac je v areáli rolovacích brán typu EFA-SRT-Premium. Je ich deväť a hlavným dôvodom pre ich obstaranie bola vysoká rýchlosť otvárania, ktorá dosahuje až 2,5 m/s. Rýchlosť brán je významný faktor, ktorý je čím viac dôležitejší. Prečo? Nielenže rýchlosť otvárania a zatvárania zrýchľuje logistické procesy, ale tiež šetrí energie na vytápanie hál a vytvára aj lepšie ovzdušie pre pracovníkov v halách. Ďalším benefitom rýchlobežných brán je ich dlhá životnosť a spoľahlivý chod, ktorý bez ťažkostí zvládne aj stovky otváracích cyklov každý deň. Tieto brány v prevádzke doplňuje jedna brána EFA-SRT-ECO, ktorá je taktiež konštruovaná na vysoké zaťaženie. Vďaka tomu spoľahlivo zvládne až 150 tisíc otváracích cyklov každý rok.

"Výroba cukroviniek v holešovskom závode je naozaj pestrá a odpovedá najmodernejším trendom v potravinárstve. Je zaujímavé sledovať, ako podnik, založený už v 19. storočí, vďaka inováciám ale aj rešpektu k histórii, slávi úspechy v tuzemsku aj vo svete aj v tom dvadsiatom prvom. Sme radi, že súčasťou tohto úspešného príbehu sú rýchlobežné brány EFAFLEX, ktoré sú vytvorené pre vysoké namáhanie s dlhou životnosťou."

Pavel Jurčík, EFAFLEX

Zaujímavosťou v holešovskom areáli je brána EFA-SST-L, ktorá je umiestnená v priestore expedície. Vzhľadom k obmedzeným stavebným možnostiam, ktoré v uvedenom priestore sú, sa nejednalo o klasickú inštaláciu, ale o bránu v podstropnom prevedení. Toto riešenie sa používa tam, kde je nízke nadpražie, a klasické riešenie tak nejde uplatniť. Výhoda tohto usporiadania je aj v tom, že je možné inštalovať aj zateplenú bránu, rovnako ako v tomto prípade. Poslednou inštalovanou bránou je rýchlobežná brána EFA-Turbo-STR-L. Tá sa, rovnako ako ostatné brány EFAFLEX, vyznačuje vysokou rýchlosťou otvárania, dlhou životnosťou a vysokým počtom garantovaných ročných otváracích cyklov, ktorý v tomto prípade dosahuje obdivuhodných 250 tisíc.

Rýchlobežné brány obecne majú aj ďalšiu dôležitú prednosť, ktorá vyniká najmä v potravinárskych prevádzkach – vďaka svojej rýchlosti otvárania a zatvárania minimalizujú prenikanie nečistôt do prevádzok. To sa týka napríklad brán, ktoré oddeľujú sklad alebo rampu od výrobných priestorov.

Najrýchlejšie brány s najrýchlejším servisom

Nie je to ale len rýchlosť brán, ktorá rozhodla o výbere rýchlobežných brán EFAFLEX. Rovnako dôležitým faktorom bola aj rýchlosť servisných služieb a rýchlosť výroby náhradných dielov. Vďaka servisným tímom po celej republike sa v prípade neočakávanej udalosti, napríklad havárii, brány neocitnú mimo prevádzku na dlhý čas. Náhradné diely sa totiž vyrábajú v Českej republike a väčšinu z nich dokáže EFAFLEX vyrobiť do 24 hodín, čo je v oblasti servisu priemyselných brán výnimočný počin.